Bon appetit !

Senseo, Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo… le marché des cafetières à dosette explose. La révolution du monocafé est d’actualité et il est rare, de nos jours, qu’un foyer ne soit pas équipé d’une de ces machines à café qui a pour objectif premier d’offrir un café de qualité… presque aussi bon que dans un bistrot. Tour d’horizon sur les avantages et les inconvénients des machines à dosette.

Les avantages des cafetières à dosette

La Senseo et la Tassimo : bien qu’ils s’agissent de deux marques différentes, elles s’équivalent. Les deux machines permettent de préparer un bon café (pour une ou deux personnes maxi) avec une fine mousse avec le goût du café classique (cafetière à filtre). Elles sont également capables de faire du chocolat chaud et des cappuccinos. La Tassimo lit le code-barre des dosettes pour préparer les différentes boissons.

La Nespresso : tout le monde connaît la publicité qui vante les mérites des machines Nespresso et de ses légendaires capsules dorées. Elle a l’avantage de proposer une pluralité de variété de café aux goûts exquis comparable à un vrai expresso.

La Dolce Gusto : cette machine à café a une particularité ; il est possible de régler le dosage, peu importe la boisson que l’on désire. En effet, la Dolce Gusto a l’avantage de ne pas faire que des cafés, elle propose aussi des chocolats chauds, des lattes, du thé ou encore des cappuccinos.

Les inconvénients des cafetières à dosette.

L’inconvénient des machines à dosette est inéluctablement le prix du paquet de dosettes de café. Bien qu’il en existe dans des marques différentes, le prix d’achat reste relativement élevé tout comme les prix des machines.

Par ailleurs, il faut également préciser que ce type d’appareil n’est pas destiné aux familles nombreuses ni pour le petit déjeuner. Dans ce type de situation, la cafetière classique reste la plus économique.

Pour les vrais amateurs de café, rien ne vaut un véritable expresso. Ce terme est tiré sans réelle surprise de l’italien « nespresso » qui signifie extrait par pression. Un autre avantage de ce système est d’être rapide, surtout par rapport aux cafetières où le café s’écoule goutte à goutte. Pourquoi un nespresso est-il meilleur ? Parce que l’eau chauffée par l’appareil et libérée sous pression se répartit de manière égale en offrant le maximum de goût et d’arômes.

Existe-t-il une différence entre un percolateur et une machine nespresso ?

Oui, la pression. En fait, une machine nespresso est un percolateur, mais plus performant, car équipé d’un système faisant monter la pression à un minimum de 15 bars. En supplément, la plupart des machines nespresso libèrent l’eau sous pression en plusieurs fois, ce qui a pour effet de corser davantage le café. Contrairement à certaines croyances, un café produit par un percolateur ou une machine nespresso ne contient pas plus de caféine que celui d’une cafetière goutte à goutte, au contraire. L’eau passant très vite, le café est plus corsé, mais moins chargé en caféine. Il règne une certaine confusion entre machine nespresso et les cafetières à capsules. Si ces dernières peuvent éventuellement être des machines nespresso, c’est en fonction de la pression et du mode de production du café.

Un percolateur est cher ?

Il l’a été durant longtemps, mais on trouve à présent des machines nespresso à des prix très abordables. En supplément du fait que « lorsque l’on aime, on ne compte pas », l’offre est largement suffisante pour convenir à la plupart des budgets. Un autre atout de la machine nespresso est qu’après avoir longtemps voulu ressembler à ses grandes sœurs qui fréquentent les bars, elle est à présent devenue belle. La multiplication des couleurs et des formes lui permet de s’intégrer dans la plupart des intérieurs en associant efficacité et esthétique.

Certains modèles sont même « multi-services » puisqu’en supplément de produire du café nespresso, ils possèdent un bec produisant de la vapeur utile pour réchauffer le lait. D’autres appareils font du tout en un puisqu’en plus des deux fonctions citées, ils peuvent également délivrer un café plus léger par le principe du goutte à goutte.
Quels que soient le modèle, le prix et les services rendus, une machine nespresso ne peut donner entière satisfaction que si le café qui l’alimente est de qualité. Il s’agit en effet d’une machine à café, et non pas à miracles.

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